奧盛均質(zhì)儀從固體樣品中提取細(xì)菌的過程非常簡單，只需將樣品和稀釋液加入到無菌的過濾器樣品袋中，然后將樣品袋放入均質(zhì)儀中，關(guān)上門即開始和完成樣品的處理。樣品必須經(jīng)過嚴(yán)密的金剛石制備分散閥門，并承受超高壓力能量狹縫瞬間釋放所產(chǎn)生的剪切、空穴、碰撞三種均質(zhì)分散效應(yīng)，同時(shí)樣品始終享受著低溫水浴的冷卻，使之處理后的樣品顆粒均勻納米化且不易抱團(tuán)。主動力使用液壓動力，高壓狀態(tài)下可任意停機(jī)、開機(jī)、暫停，壓力保持不變，可斷料走空，加料后僅用不銹鋼針輕松點(diǎn)動即可排氣，且壓力不變，新型無污染材料符合食品藥品要求，可在位清洗滅菌。在位冷卻系統(tǒng)，直接吸收破碎熱量，保證胞內(nèi)物質(zhì)活性。
　　這是因?yàn)?strong>奧盛均質(zhì)儀的部件之間在初始位是緊密貼合的，只是在工作時(shí)被料液強(qiáng)制擠出了一條狹縫；而離心式乳化設(shè)備的轉(zhuǎn)定子之間，為滿足高速旋轉(zhuǎn)并且不產(chǎn)生過多的熱量，必然有較大的間隙，由于均質(zhì)機(jī)的傳動機(jī)構(gòu)是容積式往復(fù)泵。
　　儀器的驅(qū)動是靠一個(gè)微型的同步電動機(jī)，電動機(jī)殼體與兩根一正一反安裝的金屬游絲相連，殼體的轉(zhuǎn)動使游絲產(chǎn)生扭矩。當(dāng)游絲的例句與粘滯阻力矩達(dá)到平衡時(shí)，與電動機(jī)殼體相連接的指針便在刻度盤上指出某一數(shù)值，此數(shù)值與轉(zhuǎn)筒所受粘滯阻力成正比，于是刻度讀數(shù)乘上轉(zhuǎn)筒因子就表示動力粘度的量值。